Últimas notícias
Estão abertas as inscrições para o 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil!
Para se inscrever e submeter seu trabalho, acesse: https://enpegastro.gastronomia.ufrj.br/enpegastro2024-inscricoes/
Fiquem atentos às novas condições e regras de submissão, disponíveis no site.
Dúvidas ou informações, não deixem de entrar em contato pelos canais oficiais do evento.
Chamada Pública para a edição de lançamento da Revista Mangút: Conexões Gastronômicas.
A Revista Mangút: Conexões Gastronômicas é um periódico científico dedicado a fomentar a produção acadêmica de qualidade no campo da Gastronomia, em diálogo com diferentes áreas do saber.
Em seu escopo temático propõe uma visão multidisciplinar para a Gastronomia, reconhecendo contribuições desde a perspectiva das relações culturais, religiosas, políticas, filosóficas, sociais, históricas e econômicas, identificando, analisando e criticando seus desdobramentos na sociedade. Tem como objetivo consolidar-se como um veículo de difusão científica e cultural por meio da publicação de trabalhos acadêmicos originais e de excelência, que contribuam para o desenvolvimento da pesquisa e do pensamento crítico na área de Gastronomia.
O periódico, nesta ocasião, torna público e convida pesquisadores, professores e pós-graduandos, para submissão de artigos, relatos de experiência e resenhas para a edição especial de lançamento dedicada ao tema ‘Conexões Gastronômicas’.
Mais informações no site: https://revistas.ufrj.br/index.php/mangut/announcement/view/526
