Universidade Federal do Ceará
Programa de Pós-graduação em Gastronomia

9 de julho de 2021 – Publicação do Resultado Final do Processo Seletivo do Mestrado em Gastronomia 2021 após Analise de Recursos (resultado-final-edital-001-2021-seleCAo-do-mestrado-em-gastronomia-apos-resursos) 30 de junho de 2021 – Publicação do Resultado Final do Processo Seletivo do Mestrado em Gastronomia 2021 (resultado-final-edital-001-2021-seleCAo-do-mestrado-em-gastronomia) 24 de junho de 2021 – Publicação do resultado da Arguição Oral sobre […]

24 de junho de 2022 – Publicação do resultado da Arguição Oral sobre o Projeto de Pesquisa (resultado-da-arguicao-oral-sobre-o-projeto-de-pesquisa-2022) 20 de junho de 2022 – 16 de junho de 2022 – Publicação das Orientações e Calendário de Arguição Oral sobre o Projeto de Pesquisa (orientacoes-e-calendario-de-arguicao-oral-sobre-o-projeto-de-pesquisa-2022) 16 de junho de 2022 – Publicação do resultado da Etapa […]

Prezades pesquisadores da Gastronomia, É com muito orgulho que pesquisadores dos bacharelados em Gastronomia da UFRJ e da UFC se juntam neste momento  para organizarem o terceiro volume da coleção  ‘Gastronomia: Ensino, Pesquisa e Extensão’, da Editora CRV. Assim, convidamos pesquisadores da Gastronomia e suas áreas afins para enviarem seus trabalhos de Ensino, Pesquisa e […]

CHAMADA PÚBLICA: EDIÇÃO ESPECIAL DE LANÇAMENTO: CONEXÕES GASTRONÔMICAS A Revista Mangút: Conexões Gastronômicas é um periódico científico dedicado a fomentar a produção acadêmica de qualidade no campo da Gastronomia, em diálogo com diferentes áreas do saber. Em seu escopo temático propõe uma visão multidisciplinar para a Gastronomia, reconhecendo contribuições desde a perspectiva das relações culturais, […]

Esse é um momento de muita alegria para a Gastronomia Brasileira, a aprovação do Primiero Mestrado Acadêmico em Gastronomia. Nesta página você encontrará as principais informações sobre Estrutura Curricular, Área de Concentração, Linhas de Pesquisa, Docentes, Pesquisas e Editais de Seleção.